Ambassadeur talentueux
de la gastronomie aveyronnaise, Michel
Bras à Laguiole, fort de ses 3 étoiles
au Guide
Rouge Michelin, fait partie depuis 1999 du cercle très
fermé des meilleurs chefs françaiset mondiaux.
En 2007, et depuis plusieurs années déjà, Michel
Bras figure ainsi à la 6ème place des meilleurs restaurants
gastronomiques mondiaux de la revue so british "Restaurant".
Michel et Sébastien Bras constituent aujourd'hui le meilleur
duo d'ambassadeurs de la cuisine française alliant harmonieusement
produits du terroir, qualité, saveur et créativité.
5 autres grands
chefs aveyronnais disposent d'une étoile, dont le dernier
élu en 2010(Le Belvédère),
confirment la qualité, la diversité et le haut niveau
de la gastronomie du département :
Michel
Truchon "Le
Sénéchal" à Sauveterre-de-Rouergue
Avec ces 6 restaurants
gastronomiques aveyronnais reconnus, et bien d'autres à découvrir,
la cuisine aveyronnaise a acquis ses lettres de noblesse bien au-delà
de nos frontières. Preuve de la créativité de ses
chefs et de la grande richesse des saveurs d'un terroir authentique
! Ce n'est pas par hasard si de nombreux autres établissements
méritent également le détour et aspirent aux meilleures
places régionales. Comble du bonheur, ces grands moments de plaisirs
partagés vous sont proposés à un rapport qualité-prix
tout à fait exceptionnel... Pour preuve, pas moins de 10 Bibs
Gourmands au guide Michelin 2011 !
Le guide Michelin 2011
c'est 25 restaurants 3 étoiles, 76 restaurants 2 étoiles,
470 restaurants 1 étoile et 611 Bibs Gourmands.
Alors n'hésitez
pas un instant à venir découvrir la saveur des terroirs
aveyronnais. Nul
doute que vous y reviendrez à grands pas pour passer un grand
moment en famille ou entre amis !
Sélection
des meilleures tables aveyronnaises...
(liste non exhaustive !!!)
Précision
: Bien
entendu certains autres établissements mériteraient probablement
d'y figurer ! Mais ceci n'est qu'une sélection résultant
du classement des principaux
guides gastronomiques français parmi les plus reconnus aujourd'hui.