• Auberge du Barrez à Mur-de-Barrez
• Auberge de l'Ady à Valady
• Auberge du Fel à Le Fel (Entraygues)
• Auberge du Sénéchal à Sauveterre-de-Rouergue
• Belle Rive à Najac
• Château de Creissels à Creissels (Millau)
• Goûts et Couleurs à Rodez
• Grand Hôtel Auguy à Laguiole
• Hôtel Carayon à Saint Sernin-sur-Rance
• Hôtel du Midi-Papillon à Saint Jean-du-Bruel
• Hostellerie de Fontanges à Onet-le-Château
• La Rivière à Entraygues-sur-Truyère
• La Route d'Argent à Bozouls
• Le Belvédère à Bozouls
• Le Méjane à Espalion
• Michel Bras à Laguiole
• Moulin de Cambelong à Conques
• Oustal del Barry à Najac
• Relais de Farrou à Villefranche-de-Rouergue
• Vieux Pont à Belcastel

 

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